Inspira Territorio: Catalizando una transición agroecológica en la Sierra de Aracena

La Sierra de Aracena ha sido históricamente un territorio de agricultura de montaña a pequeña escala, autosuficiente en términos de alimentación y proveedora de alimentos frescos. Además, la crisis causada por la COVID-19 ha puesto de manifiesto la vulnerabilidad del sistema agroalimentario actual y la economía local, que dependen en gran medida del turismo, mientras se desaprovechan recursos productivos y sociales.‘Inspira Territorio’ quiere reflexionar sobre el sistema alimentario de la comarca serrana, repensar estos modelos, abrir espacios de diálogo inclusivos, aprovechar los aprendizajes colectivos, y soñar otro modelo agroalimentario. Queremos recuperar y revalorizar los productos y la riqueza del territorio.

Este proyecto se propone tres objetivos generales:

• Evaluar las condiciones de nuestra comarca para la implementación de modelos de desarrollo más sostenibles que tienen que ver con los sistemas alimentarios territorializados y los procesos agroecológicos.
• Conectar a los actores del sistema alimentario para fortalecer redes y conexiones en y con el territorio, favoreciendo la apertura de espacios de diálogo comunes de reflexión y compartición de saberes.
• Establecer una estructura permanente y diseñar entre todos estrategias para una transición agroecológica.

Para el desarrollo del mismo nos apoyamos en la investigación realizada en 2019 por el Center for Agroecology, Water and Resilience (CAWR) de la Universidad de Coventry (Inglaterra), denominada 'From Transition to Domains of Transformation: Getting to Sustainable and Just Food Systems through Agroecology', (De la Transición a los Dominios de Transformación: llegar a Sistemas Alimentarios Sostenibles y Justos a través de la Agroecología) que nos sirve como marco teórico. A través de este enfoque examinaremos aspectos concretos (dominios) del territorio, dentro de las diferentes esferas económica, política, social y cultural, donde convergen factores habilitantes y factores obstaculizadores para el desarrollo de estos modelos alimentarios sostenibles, bajo una perspectiva agroecológica. Así, abordaremos elementos como la situación del sector productivo, el acceso a los ecosistemas naturales, la situación de los mercados locales, las redes, etc., desde una perspectiva participativa.

Hemos creado una potente alianza de actores para asegurar la consecución de los objetivos planteados. El perfil de las diferentes entidades y organizaciones, su ámbito territorial de trabajo y los distintos niveles en que desarrollan aporta una riqueza y un valor que sin duda van a contribuir enormemente al éxito de las propuestas de Inspira Territorio. Esta alianza multisectorial y multidisciplinar está compuesta por:

• Ayuntamiento de Alájar;
• Ayuntamiento de Fuenteheridos;
• Ayuntamiento de Los Marines;
• Ayuntamiento de Santa Ana la Real;
• Ayuntamiento de Castaño del Robledo;
• Ayuntamiento de Aracena;
• Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Sierra de Aracena y Picos de Aroche;
• Asociación Los Pies en la Tierra;

• Departamento de Sociología, Trabajo Social y Salud Pública, de la Universidad de Huelva;
• COAG-Huelva;
• Fundación Entretantos;
• Laboratorio Iberoamericano de Iniciativas de Innovación Socioecológica (LIIISE);
• Centro para la Agroecología, el Agua y la Resiliencia (CAWR), de la Universidad de Coventry (Inglaterra); 
• Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios, Universidad de Vic - Universidad Central de Cataluña.